Unir卸先様とのコーヒー勉強会2月27日の様子

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本日本店トレーニングルームに、卸先様にお集まり頂き、勉強会を開催しましたので、その様子を報告致します。

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トップオブトップ〜シングルオリジンを様々に飲み比べと、スペシャルティコーヒーとプレミアムコーヒー、コマーシャルの違いも改めて飲み比べ。代表山本のスペシャルティコーヒーについてより知っていただくための講座も行いました。

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卸先様での疑問点や質問もシェアしてのディスカッションタイム〜本店の焙煎、品質管理、パッキングの工程も見学いただきました。

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本店での焙煎、品質管理、パッキングなど一連の流れも焙煎担当の西村から行いました。

生豆が届いてからのサンプルローストについてや、実際の品質管理カッピングについても多くご質問いただきました。

どのように本物のスペシャルティコーヒーの素晴らしさを伝え広めて行くか、、ウニールでは卸先様をパートナーとして捉え、一緒に成長して行こうと考えています。

定期的に無料勉強会として開催し、卸先様とのパートナーシップを深め、より良いコーヒーを広めていけるよう企画して行きます。次回は3月1日(水)にエスプレッソマシンを使用の勉強会を開催致します。

ご参加頂いた卸先様お疲れさまでした。長岡京本店までお越しいただきありがとうございました。

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今週のUnir本店カフェのお昼ご飯

 
3月30日(木)〜4月4日(火)までの献立
さくらの満開ももうまもなく、暖かい日が続いております。今週の主菜は八朔とかんぴょうにじっくりと火入れしたソースで仕上げました。豚肩ロースをさっぱりとしたソースでお楽しみください。
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京都線沿線まちあるき手帖

掲載情報


「 阪急電車 京都線沿線 まちあるき手帖 」に長岡天神店、本店をご紹介頂きました。
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3/20月祝ENJOY COFFEE TIMEにUnir出店

3/20月・祝 11:00-19:00 京都・立誠小学校にて会場にマルゾッコをもち込み、山本知子ヘッドバリスタが抽出。代表山本尚も会場に立ちます!

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業務店様、開業予定の方限定イベントTaste of the Unir

業務店様、開業予定の方を対象にしたイベントを行います。

ウニールのスペシャルティコーヒーでお店のコーヒーを提供しませんか?

無料試飲及び相談会を開催します。

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【ウニール赤坂店1周年キャンペーン】

2017年3月15日ウニール赤坂店は1周年を迎えます。

日頃のご愛顧に感謝して、3/11(土)~3/31(金)の期間、ウニール赤坂店でコーヒー豆ご購入の際にスタンプカードご掲示で購入金額より10%割引きさせて頂きます。
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卸先様との勉強会3月1日の様子

本日はUnirのコーヒーをお使い頂いている卸先様との勉強会開催。エスプレッソ編として本日2部に分けて開催致しました。

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