Unir卸先様とのコーヒー勉強会2月27日の様子

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本日本店トレーニングルームに、卸先様にお集まり頂き、勉強会を開催しましたので、その様子を報告致します。

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トップオブトップ〜シングルオリジンを様々に飲み比べと、スペシャルティコーヒーとプレミアムコーヒー、コマーシャルの違いも改めて飲み比べ。代表山本のスペシャルティコーヒーについてより知っていただくための講座も行いました。

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卸先様での疑問点や質問もシェアしてのディスカッションタイム〜本店の焙煎、品質管理、パッキングの工程も見学いただきました。

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本店での焙煎、品質管理、パッキングなど一連の流れも焙煎担当の西村から行いました。

生豆が届いてからのサンプルローストについてや、実際の品質管理カッピングについても多くご質問いただきました。

どのように本物のスペシャルティコーヒーの素晴らしさを伝え広めて行くか、、ウニールでは卸先様をパートナーとして捉え、一緒に成長して行こうと考えています。

定期的に無料勉強会として開催し、卸先様とのパートナーシップを深め、より良いコーヒーを広めていけるよう企画して行きます。次回は3月1日(水)にエスプレッソマシンを使用の勉強会を開催致します。

ご参加頂いた卸先様お疲れさまでした。長岡京本店までお越しいただきありがとうございました。

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2017.4.28京都マルイ店オープン!!

本日無事に、Unirウニール 京都マルイ店のオープンを迎えることができました。ひとえに多くの皆様がUnirウニールをご愛顧頂いているおかげです。
皆様のお越しをスタッフ一同、心よりお待ちしております。

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今週のUnir本店カフェのお昼ご飯

5月25日(木)〜5月30日(火)の献立

今週の主菜は豚つくねを白味噌バターソースでマイルドに仕上げました。
また、お汁には「南海緑えんどう豆」を使っております。色鮮やかで大粒、もちもちと甘い品種です。
暑い日がこれから続きますが、今週もUnirのお昼ご飯をどうぞお楽しみください。

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ENJOY COFFEE TIME in 元・立誠小学校に出店します

6月4日(日)11:00より開催です!!京都の人気コーヒーショップが勢揃い!!

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東急ハンズ京都店にて6月3日(土)ワークショップ開催

抽出飲み比べワークショップを開催致します!

○14:00~14:40 ○15:00~15:40の開催です。

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長岡天神店臨時休業のお知らせ

臨時休業のお知らせ

誠に勝手ながら、Unir長岡天神店5/13(土)・5/14(日)の日程で臨時休業を頂きます。

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京都伊勢丹パンフェスティバル続報


5月10日(水)~15日(月) @ジェイアール京都伊勢丹10階〈最終日午後6時終了〉

いよいよ明日より開催です!!

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「珈琲女子」に掲載して頂きました

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