BLOG

新着ニュース

コスタリカ エルディアマンテ販売開始


独自のアナエロビックファーメンテーションプロセスが生み出す、ベイクドアップルやシナモンなどの風味を感じる特別なコーヒーが販売開始です!

代表山本が認めた格別なロット、「Unirスーパーエクセレントシリーズ」。
スペシャルティコーヒーの中でも最高峰Top of Topクオリティのコーヒーです。

Unirではこの生産者グループCafé de Altura de San Ramónのコーヒーを2014年から買い付けており、
代表山本や山本知子ヘッドバリスタも何度も現地を訪れ、長らく親交があります。
この生産者グループのコーヒーの美味しさの秘密はなんと言ってもアナエロビックファーメンテーション(嫌気性醗酵)プロセス。彼らはこのプロセスの先駆者であり、その特有の味わいが評価され最高峰のコーヒー国際品評会カップ オブ エクセレンス(COE)にも入賞常連です。

この特別なコーヒーをUnir 本店カフェ、長岡天神店、阪急うめだ店、名古屋店ではエスプレッソでも使用しております。
通常のスペシャルティコーヒーとは一線を画す味わいをぜひお楽しみください!
実店舗での販売に加え、送料当社負担キャンペーン中のONLINE SHOPでも販売しております。

コスタリカ エルディアマンテ
http://unir-coffee.shop-pro.jp/?pid=152601790
アナエロビックファーメンテーションプロセスにご興味がある方はこちらの記事をどうぞ。
http://www.unir-coffee.com/blog/news/11785/