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札幌珈琲マルシェ特別販売ロットのご紹介


来週から開催の珈琲マルシェでは、JBC決勝やWBC用にと産地で買い付けたTop of Topコーヒーがいくつも並びます!

今回はUnirウニール最高品質のロットを作り出す生産者と、目玉商品のご紹介です。

①Cafe Granja La Esperanza
コロンビアで初めてゲイシャ種を植えたことで有名なRigoberto氏が営む5農園から、今回はセロ アスール農園ゲイシャ種AAA コンペティションロットを販売いたします。生産者お墨付きの最高品質のナノロットを、代表山本自らが焙煎したJBC決勝レベルの品質でご用意いたします!

②La Palma & El Tucan
世界のトップバリスタが憧れるコロンビアの名門農園から、シドラ種とゲイシャ種を販売します。
今回は代表山本と知子ヘッドバリスタがそれぞれ買付けをしたJBC決勝用生豆を3種類ご用意しました!
シドラ種は代表山本が自ら焙煎した、最高品質のロットです。

③Hacienda Tobosi
知子ヘッドバリスタがWBCで使用したロットの生産者です。今回はコスタリカCOE2019年で優勝したナチュラルアナロビックプロセスロット「ドンダリオ」を販売します。圧倒的なTop of Topフレーバーをお楽しみください。

④La Chumeca
代表山本と知子ヘッドバリスタともに何度も訪れているコスタリカの生産者です。El Pilonというナチュラルプロセスに特化したミルで処理されるダブルアナロビックプロセスという特殊なロットです。

今回の札幌マルシェでは、本年度のバリスタ競技会で使用される予定だった、Top of Topの数々を販売いたします。
お得なセット販売も致しますのでお楽しみに!

<まるい>珈琲マルシェ
https://www.maruiimai.mistore.jp/sapporo/event_calendar/coffee_marche.html