for BUSINESS

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卸取引・各種ビジネスのご相談

私達ウニールがお手伝い出来ること

私たちは信頼関係を第一に
感動の一杯をつなぐ
パートナーシップを求めています。

wholesale
卸販売

卸販売は特別に業務用卸売価格で
ダイレクトトレードの品質をお届け致します。
カフェ、レストランにとどまらず
様々な業態・提供方法をご相談いただけます。

  • 1.Cup Quality
    品質

    今年2017年でウニールは創業より11年。 当初よりスペシャルティコーヒーのみを専門に取り扱い 中でもハイクオリティー以上のものに拘り追求してきた蓄積があります。 日本のスペシャルティコーヒーを先導すべく、 培ってきた技術力、知識力があります。

  • 原料から感動の味わいをカップまで

    2.Direct Trade
    ダイレクトトレード

    品質の裏付け、それは産直 ”ダイレクトトレードのクオリティ” ウニールではほとんどのコーヒーを生産者より直接の取引で仕入れます。 つまり、商社などを挟まないため、 価格に対するパフォーマンスは他を圧倒します。 from seed to cupの理念に基づき、原料からお客様へのカップまで感動の味わいをつなぐ パートナーとして卸先様との関係を位置づけています。

    原料から感動の味わいをカップまで

  • 3.Experience
    経験値(技術力・設備力)

    代表山本尚はカップオブエクセレンス国際審査員、 ジャパンバリスタチャンピオンシップヘッドジャッジ、 ローストマスターズ委員を務め原料から焙煎カップまで豊富な知識経験と技術を持ちます。 焙煎機はスペシャルティコーヒー業界最先端のローリングスマートロースター35kを採用 卸先様を確かな技術と知識を持ってサポート致します。 競技会へも積極的に挑戦を続けてきました。

    カップクオリティに始まり
    カップクオリティに終わる

  • 競技会ではそのコーヒーの魅力を
    プレゼンテーション

    山本知子ヘッドバリスタは、 アジアオセアニア地区のバリスタチャンピオンシップFHA2014準優勝 国内最高峰のバリスタ選手権JBC(ジャパンバリスタチャンピオンシップ)2014年準優勝、 2015年3位など輝かしい実績を収め、またその他バリスタも多く競技会へチャレンジを続けています。 JBCファイナリストやアルコールを用いたJCIGS(ジャパンコーヒーイングッドスピリッツ)ファイナリスト、 電気を使わない抽出のJBrC(ジャパンブリューワーズカップ)セミファイナリストなどが在籍し、 培った技術ノウハウを持って卸先様へサポート、提案ができる経験値があります。 卸先様へは当社本店トレーニングルームにて、無料のコーヒー勉強会を定期開催し、 ご一緒に学び続ける機会もございます。

    競技会ではそのコーヒーの魅力を
    プレゼンテーション

卸先様実例(一部・敬称略)

efish(京都五条)、東急ハンズ京都店(京都四条烏丸)、graf(大阪市北区)、ミリバール(大阪市西区)、 Bar Ista(大阪市中央区)、mixology cafe knopp(大阪市中央区)、ジェラッテリアリカリカ(大阪堺市)、 YIDAKI cafe(神戸市中央区)

tel 075-956-0117

営業担当:内部(ウチベ)まで

support
サポート
開業までと、開業後も進化するためのサポート

写真の簡単なキャプションスペース20文字程度

開業に伴う、コーヒーの提供方法、器具の選定、オペレーション構築 お店の形態、規模等にあわせてご相談承ります。 豊富な知識と卸先様100件以上の経験値よりサポートします。 またコンサルタントも請け負います。 オリジナルドリンクなど商品開発や、店舗開発、 トレーニングプログラムまでを含めたトータルプロデュースが可能です。


training
トレーニング
素晴らしいカップは簡単に生まれない、だからこそ

正しい知識をお伝えし、業態へあわせたプログラムで

良いクオリティーとは、、、目標となるレベルを設定し、 それぞれお店様にあわせたトレーニング内容をご提案致します。 スタッフ教育、メニューレシピ構築など開業前だけでなく開業後のトレーニングも。 ジャパンバリスタチャンピオンシップヘッドジャッジ経験もある 代表山本尚がバリスタトレーナーを務めます。 競技会で実績のあるバリスタによる的確なトレーニングを実践します。


events & collaboration
イベント/ コラボレーション
多様な広がりを持つ スペシャルティコーヒーを
一緒に広めませんか

新宿伊勢丹のコーヒー催事My cup of favor

街や生活の中に溶け込むスペシャルティコーヒーとして、 ウニールはより多くの発信を求めています。 それぞれのご相談ごとに真摯に向き合いお答え致します。 コーヒーに関係する各種イベントやコラボレーションのご相談承ります。 百貨店での催事やデモンストレーション、音楽イベントでのコーヒー提供、 コラボレーション商品開発や、商業テナントでの出店相談などご相談ください。


tel 075-956-0117

営業担当:内部(ウチベ)まで